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 Paella Rica
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Paella Llanera
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Variantes para Personalizar
Aunque cada variedad trae ya sus propios ingredientes, se pueden agregar o substituir para acercarla más al gusto propio. También se puede solicitar con porciones adicionales, y se pueden agregar opciones extras (ver precios de porciones y opciones).
Tamaños de los Paquetes
Bacalao a la Vizcaína
El Bacalao, enorme pez de mares muy fríos no es propio los mares de México. Se consigue proveniente de Noruega o Canadá, secado en salamiento. Su desalado en remojo lleva 32 o más horas, por lo que su preparación es dilatada.
El bacalao a la Vizcaína, platillo vasco, junto con la paella y la tortilla de patata, es uno de los platillos más conocidos de la cocina española. Existen infinidad de fórmulas para preparar una salsa vizcaína. En México ha proliferado el gusto por el bacalao desmenuzado, con una salsa condensada de tomate, pimientos rojos, aceitunas, alcaparras, chile güero largo, y perejil. La tradición mexicana, sobre todo en Navidad, es servir el bacalao acompañado de los mexicanísimos romeritos.
Paella DeLuxe prepara el bacalao Canadiense en salsa espesa de tomate, con alcaparras, aceitunas, pimiento morrón, jalapeño en rajas, y adornado con chile largo, y perejil. Se puede servir como plato fuerte, con un buen pan artesanal, o bien untado en rodajas de pan francés, como botana. No debe combinarse con platillos o galletas saladas. Y SÍ. LO TENEMOS TODO EL AÑO, aunque es tradición de Navidad.
Paella DeLuxe le ofrece el bacalao por kilo congelado o caliente ($ 1,100.00 kg.), por plato, en torta o en volovanes. Consulte precios.
El bacalao a la Vizcaína, platillo vasco, junto con la paella y la tortilla de patata, es uno de los platillos más conocidos de la cocina española. Existen infinidad de fórmulas para preparar una salsa vizcaína. En México ha proliferado el gusto por el bacalao desmenuzado, con una salsa condensada de tomate, pimientos rojos, aceitunas, alcaparras, chile güero largo, y perejil. La tradición mexicana, sobre todo en Navidad, es servir el bacalao acompañado de los mexicanísimos romeritos.
Paella DeLuxe prepara el bacalao Canadiense en salsa espesa de tomate, con alcaparras, aceitunas, pimiento morrón, jalapeño en rajas, y adornado con chile largo, y perejil. Se puede servir como plato fuerte, con un buen pan artesanal, o bien untado en rodajas de pan francés, como botana. No debe combinarse con platillos o galletas saladas. Y SÍ. LO TENEMOS TODO EL AÑO, aunque es tradición de Navidad.
Paella DeLuxe le ofrece el bacalao por kilo congelado o caliente ($ 1,100.00 kg.), por plato, en torta o en volovanes. Consulte precios.
Plato de Bacalao
$ 300.00 |
Torta de Bacalao
$ 190.00 |
 Volovanes de Bacalao
$ 27.00 c/u |
Fabada Asturiana
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La fabada es un platillo originario de Asturias, España, a base de alubias (fabes, en asturiano).
Paella DeLuxe lo ofrece con alubias, chorizo español, tocino y jamón serrano, en potaje de salsa de tomate. Excelente como platillo principal. Se sirve acompañado de un buen pan, y un buen vino tinto. Se ofrece en envase de litros y medios litros. Litro: $ 300.00 - Medio Litro $ 150.00 |
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Pinchos
Para quienes quieran cerrar el círculo de la paella con algo español, ofrecemos “Pinchos” en charola para cinco, diez, quince o más personas. Los pinchos son pequeños bocadillos que pinchas como entrada, con palillo o tenedorcillo. Es el equivalente a la “botana” en México. ES MEJOR SI HACE SU ORDEN UN DÍA ANTERIOR O MÁS.
 Pinchos de ChistorraLa chistorra es un choricillo delgado y fuerte. La charola lleva solo chistorra cortada en trocitos y dorada en su propia grasa.
3 personas $ 200.00 5 Personas $ 390.00 10 Personas $ 750.00 |
 Pinchos de Chistorra y QuesoLa charola lleva chistorra cortada en trocitos, dorada, cubos de queso manchego, aceituna verde, y vinagreta de jalapeño.
3 personas $ 260.00 5 Personas $ 450.00 10 Personas $ 850.00 |
 Pinchos AranjuezLa charola se compone de jamón serrano, jamón york, aceitunas, queso manchego y otro, volovanes de bacalao, alcachofa, huevo duro y vinagreta de jalapeño.
5 Personas $ 720.00 10 personas $ 1,400.00 |
Variantes para personalizar
Agregue porción extra o porción doble
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Paquete 3 personas
Camarón mediano $50
Camarón grande $40 Camarón gigante $55 |
Paquete 5 personas
Camarón mediano $50
Camarón grande $70 Camarón gigante $85 |
Paquete 10 personas
Camarón mediano $90
Camarón grande $130 Camarón gigante $140 |
Almeja en Concha, o Chipotle, o Jamón, o Pescado, o Pechuga, o Pimiento Morrón, o Tocino, o Aceitunas, o Calamar
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Paquete 3 personas
$20 |
Paquete 5 personas
$35 |
Paquete 10 personas
$70 |
Chorizo español, o Mejillón en concha, o Alas
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Paquete 3 personas
$45 |
Paquete 5 personas
$75 |
Paquete 10 personas
$150 |
Chistorra, o Puerco, o Escalopas
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Paquete 3 personas
$60 |
Paquete 5 personas
$100 |
Paquete 10 personas
$200 |
Pulpo, o rib-eye, o cangrejo alaska
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Paquete 3 personas
$70 |
Paquete 5 personas
$110 |
Paquete 10 personas
$220 |
Langostino
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Paquete 3 personas
$70 |
Paquete 5 personas
$140 |
Paquete 10 personas
$280 |
Pan
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Paquete 3 personas
Incluido |
Paquete 5 personas
$20 |
Paquete 10 personas
$40 |
